Kaufhaus Mörath KG

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Dinkelpizza
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Was koche ich heute?

Dinkelpizza

Germteig von:
30 dag Dinkelmehl (hell), 1/8 l Wasser, 2 dag Germ, etwas Olivenöl (nicht zu viel), 1 Ei, Salz (einen schön gehäuften TL - nicht zu wenig nehmen)
außerdem: Olivenöl und Knoblauch, 1 kleine Packung Pomito passierte Tomaten
je nach Belieben: Käse, Schinken, Salami, Oliven, Zwiebel etc.

Aus den Zutaten einen weicheren Germteig bereiten, gut gehen lassen. Dann den Teig auswalken, aufs befettete Backblech legen. Olivenöl mit Knoblauch mischen - ziehen lassen, den Teig damit beträufeln. 1 kleine Packung Pomito (passierte Tomaten - erhältlich in 3er-Pack) bestreichen.
Mit beliebiger Fülle belegen, Backrohr vorheizen, bei 200 Grad goldgelb backen.

Gutes Gelingen wünscht

Belinda Mörath



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